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以丹东黑猪为母本与不同品种猪杂交效果的试验研究
2010/9/6 16:10:01 阅读次数:8159

  丹东黑猪最突出的特点就是繁殖性能高,但育肥性能差,胴体瘦肉率低,不能满足消费者的需求。因此,如何扬长避短,充分利用丹东黑猪的优点,是当今丹东黑猪选育和利用方向的一个重要课题。我场“七五”期间参加了辽宁省农垦局组织的“辽宁省提高母猪单产效益联合攻关”试验研究工作,本文根据攻关试验结果,并结合1987一1993年丹东黑猪及其杂种母猪生产的实际资料、研究丹东黑猪杂种母猪繁殖性能表现,及其与引进的瘦肉型猪种进行二元、三元杂交。旨在进一步挖掘丹东黑猪的生产潜力,并为筛选出适合丹东地区高瘦肉、高效益杂交组合提供科学依据。
  1以丹东黑猪为母本的杂种猪萦殖性能笔者统汁了1987一1993年度丹东黑猪、苏白、杜洛克、长白纯种猪,以及以丹东黑猪为母本不同杂交组合的繁殖成绩(详见表l)。
从表1表明,(l)丹东黑猪及其以丹东黑猪为母本的杂种母猪产仔数、活产仔数明显高于苏白、杜洛克、长白纯种猪;(2)含丹东黑猪血液的二元杂种母猪以“杜黑”杂种母猪表现最好,无论产仔数、活产仔数,还是断奶重、育成数都表现出较高的繁殖性能;(3)不过丹东黑猪纯种仔猪初生重明显小于苏白、杜洛克、长白纯种猪。
  2两元杂交后代育肥性能与胴体性状我场按照丹东市科委丹委(1987)46号文件以辽宁黑猪为母本的高瘦肉高效益杂交组合筛选课题的要求,选择世界上名贵的生长速度快、饲料报酬高、瘦肉率高的瘦肉型品种公猪与丹东黑猪杂交,以获得生长快、饲料报酬高、瘦肉率高、经济效益高的商品肉猪。为此,我们于1989年进行了以丹东黑猪为母本,以杜洛克、长白、大约克夏和汉普夏猪为父本的杂交组合试验。试验在我场封闭猪舍进行,水泥地面,同一饲养员饲养;采用生湿料型,自由采食,日喂四次,顿饲尽食,自由饮水。整个试验分为5个组,35头丹东黑猪为对照组,33头杜黑、32头长黑、32头约黑、31头汉黑猪为试验组。试验各组皆于平均个体重25千克时开始,体重达90千克时结束。试验结束时每组随机选3头进行屠宰,5组共宰15头。按国家屠宰技术标准进行测定,试验数据按常规生物统计方法处理。试验全期采用一个饲料配方,其饲料组成与营养水平见表2。

  (2)瘦肉率:瘦肉率从高到低依次为长黑组、汉黑组、杜黑组、约黑组、丹黑组。见表4。经生物统计处理,其瘦肉率长黑组、汉黑组和杜黑组与对照组比较差异极显著(P<0.01),约黑组与对照组差异不显著(P>0.05)。

  (3)肉质:试验组与对照组的肉质均较好,肉色鲜红,肌肉大理石纹分布理想。
(4)经济效益:每头猪平均盈利依次为杜黑组181.89元,约黑组168.54元,汉黑组152.56元,长黑组14763元,分别比纯种丹东黑猪(盈利126.30元)多盈利55.59元、42.24元、25.26元、21.33元。
  3三元杂交后代肥育性能
  我场与本市饲料监测站、饲料公司合作,于1989年进行了以丹东黑猪为母本,以世界著名四大瘦肉型猪长白、大约克夏、杜洛克、汉普夏猪为父本,开展三元杂交试验。分别选出6头杜长黑、杜约黑、汉长黑、汉约黑为试验组,6头丹东黑猪为对照组。在每干克饲料含消化能3.04兆卡、粗蛋白14.5%,钙0.4%,磷0.48%、赖氨酸0.80%、蛋氨酸+眺氨酸0.45%、苏氨酸0.56%、异亮氨酸0.51%的条件下,试验从每头平均体重25干克时开始,至90干克时结束。

3.1增重及耗料情况,见表5。

  4结论
  4.1丹东黑母猪与杜洛克公猪杂交,不仅表现产仔多、断奶重大,而且具有早熟快长、耗料少等优良特性,经济效益显著。平产仔数14头,50天断奶窝重138千克;育期平均日增重718.40克,料肉比3.2:1,生后180日龄达91.95千克。为此,以东黑猪为母本,与杜洛克公猪杂交,是提高丹东地区商品肉猪最理想的二元杂交组合。
  4.2丹黑杂种母猪,在繁殖性能上表现较的杂种优势,杂种母猪有效地保留了丹东黑猪高繁殖力的特点。杜黑母猪是丹黑杂种猪的最佳母本组合,产仔数为14.67-14.70头,50天断奶窝重为152.37-159.83千克,许多性状超过丹黑纯种母猪。几年来,我场实际推广杜黑母猪千余头,实践中也证明了其优良特性。为此,我们建议在丹东市用杜黑猪做第二母本,与大约克夏、长白、苏白公猪交配,生产出约杜黑、长杜黑、苏杜黑三元杂交的白色杂种肉猪。科学试验及生产实践已证明这种方式是生产高瘦肉、高效益较理想的三元杂交组合,这不仅会提高养猪生产水平和经济效益,而且也适合丹东地区广大群众的生活习惯。
  4.3国内普通做法是用“两白”做第一父本,“一红一花”做第二父本,我们套用这种做法进行的三元杂交育肥试验证明,用这种方式生产出的商品肉猪高瘦肉、高效益的最优三元杂交组合为杜约黑,其次为杜长黑,再次是汉长黑,最次是汉约黑。
  4.4科学实验证明,丹东黑猪的确存在生长速度慢(日增重仅为520-633克)、瘦肉率低(胭体瘦肉率为44%-47%)等缺点,这就要求今后丹东黑猪保种的重点要在提高生长速度和瘦肉率上下功夫。
(参加攻关研究及统计资料人员还有:毛德明、侯俊东、王爱清、苑树范、苗可录、刘鹤民、宋晓敏等,一并谢忱)

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